新加坡旅遊

吉隆坡是馬來西亞的首都，集結馬來、印度與中華美食

PJ選出十種經典美食

皆是台灣少見+覺得好吃的

來去，一起大啖好料

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搶先看 前情提要

註：只要掌握這幾篇文章 即可立刻出發前往馬來西亞

不用客氣，點進去看一看吧

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本文開始...

馬幣:台幣=1:10(下方是2014年10月份的價格)

隨著時間改變，價格可能會異動喔

1.肉骨茶bak kut teh RM7-9元

茨廠街、亞羅街等各大美食街皆有

PJ是在亞羅街晚上的大排檔覓食

PJ覺得這是馬來西亞美食的指標了

肉骨茶應該是會立刻聯想到的經典

常聽到人家說台灣的肉骨茶 ，跟馬來西亞不一樣 

吃了之後，果真顛覆想像

乍喝之下，與當歸湯類似，應該是親戚吧XD

只是肉骨茶味道較淡，湯色較淺

通常可以選擇肉的部位

看你是要選擇瘦肉、五花、排骨等

也可選綜合，每種吃吃看!

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2.Nasi Lemak椰漿飯RM2-4元

 在美食廣場搜尋馬來餐廳

通常清真寺附近都會有馬來餐廳喔

PJ是在機場餐廳覓食當早餐 

 是馬來西亞的傳統馬來美食，在台灣非常少見

 外帶時大部分都用香蕉葉包覆

最大特色在飯會加入椰漿，充滿椰香

有些餐廳也會弄成類似便當

常見配料有，小魚乾、炒花生、水煮蛋、生菜、辣椒醬

有時會有雞肉或魚肉

簡單的美食，但具有馬來特色，做為早餐的確不錯

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3.馬來飯包RM5-8元

 暫翻Nasi Campur，在美食廣場搜尋馬來餐廳

通常清真寺附近都會有馬來餐廳喔

PJ是在中環車站附近的美食廣場覓食

一樣是馬來風格的傳統美食

也是PJ最喜歡的馬來美食

跟椰漿飯很像，但最大差別在

1.白飯而已，沒有椰漿香氣 2.菜色較多，可自選菜色

確定好要什麼主餐(雞肉、魚肉、牛肉)

剩下的就是老闆自己配菜了，最後淋上辣椒醬

PJ覺得...辣椒醬，也是當地的特色

偏甜辣，跟台灣不同喔

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4.火鍋碌碌LOK LOK 一串約RM2-5元

亞羅街夜市有許多攤(晚上才有喔)

PJ於中環車站附近的美食街覓食

想知道詳細位置可留言詢問

外觀好認，一台車上滿滿的串料

蔬菜、肉類、豆製品、香腸等

跟台灣的選擇差不多

SOP煮法簡單

選料-下鍋煮-煮熟沾醬-吃阿別客氣

吃起來，就是火鍋料沾醬，哈

這個美食，重點在於噱頭，站在車前煮食，蠻特別的

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5.黃亞華雞翅 兩隻RM6-7元

位在亞羅街尾，步行約5-10分鐘

由於饕客眾多，店面連成三間

進去哪間都是黃亞華 

烤雞翅好吃，醃漬入味

且有烤肉香氣，十分誘人

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6.釀豆腐RM5-6元

茨廠街與中環車站附近美食商圈皆有

普遍度高，價格也都不貴

當你看到像是滷味攤的擺法

在豆腐、熱狗與蔬菜等鑲上魚漿肉漿

就是釀豆腐攤，連蔬菜也可以鑲，夠特別吧

夾好自己要的料，拿給老闆

不用多久，立刻重新燙好給你

新加坡的跟馬來西亞的不太一樣

上方馬來西亞，下方新加坡

PJ在新加坡吃釀豆腐湯(下圖二)

這次在馬來西亞，就吃吃看

釀豆腐乾拌醬料的(下圖一)

帶點Q勁的魚漿，夾在蔬菜與豆腐裡面

很特別，也不衝突

台灣沒有蔬菜釀魚漿真是可惜阿

不然火鍋料會更豐富一點

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7.Laksa叻沙RM5-6元

一般美食商場皆有

PJ推薦可到茨廠街的美食商場用餐

叻沙Laksa，簡單來說，就是馬來西亞的海鮮咖哩麵

加入椰漿、香草等，湯頭濃郁，蝦子、魚肉等海鮮提味 

喜歡海鮮味的捧友 

應該會喜歡這種濃厚的鮮味咖哩麵 

不過有點鹹，記得多喝水沒事

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 8.蠔煎RM7-9元

茨廠街、亞羅街皆可看到

PJ在亞羅街大排檔覓食

馬來西亞式的蚵仔煎

世人接受程度應該會高一點，蚵仔味道不明顯

香到一口接一口，吃的很開心 

差別應在於蚵仔煎用太白粉，而蠔煎用麵粉 

所以蚵仔煎吃起來比要Q，而蠔煎像煎餅 

配些香菜，增添蠔煎的層次感喔

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9.娘惹粽RM3-5元

 茨廠街好幾間，羅漢果茶那條街上

就有一間在賣喔，PJ就是光顧它

用短糯米，Q度普通

裡面包的內餡是是滷肉燥

單純用糖與醬油下去滷，味道偏甜鹹

跟台灣的味道完全不同阿

好吃，但PJ還是最喜歡台灣肉粽

可能是思鄉影響，挖愛你，台灣XD

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10.ROTI印度餅RM2-5元 

在吉隆坡不管到哪，都可看到幾間印度餐廳

中央市場PASAR SENI門口對面

就有一間PJ覺得不錯的!

Roti印度餅是家喻戶曉的美食之一  

主要有兩種，1.尖塔型roti tissue

2.圓扁型roti canai (類似抓餅)

roti naan(類似沒蔥的油餅)

roti圓扁型

可加蛋、起司、奶油等，偏鹹的口味

一小塊餅沾上店家的咖哩醬

還不錯，可做為下午茶首選

精緻一點的印度餅

給的醬會多一點

除了咖哩醬外，辣椒醬與香草醬等也登場

記得配上一杯拉茶

配鹹口味的Roti剛剛好

體驗經典印度好滋味

PJ超級推薦印度尖餅Roti Tissue

通常是RM4-5，但越大片越貴

內部先塗上奶油+灑上砂糖

外部大方的淋上煉乳

想吃他就別裝淑女紳士了XD

放下刀插，體驗雙手撕拔的快感

鹹甜口味，有脆口也有Q勁口感

好吃、新奇又好玩的甜點，介紹完畢

以上心得是PJ當下的個人感受

隨著人事物不同，得到的經驗也會不一樣

希望大家都能有美好的用餐經驗

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